Aktivitas air dan peranannya dalam pengawetan pangan

Dalam buku ini disajikan beberapa bahan seperti pengertian tentang aktivitas air, metode pengukuran aktivitas air, pengaruh aktivitas air pada pertumbuhan mikroorganisme, reaksi enzimatis, reaksi non enzimatis, oksidadi lipid, tekstur bahan pangan dan stabilitas pigmen.

50 Cara menurunkan kolesterol anda

Edisi

-

ISBN/ISSN

9799433541

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

547.922/LOR/c

Penyegaran udara

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

621.56/59 ARI p cop 5

Pengantar ilmu perikanan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

29 hlm

Judul Seri

-

No. Panggil

639.2 IRI p

Teknologi pembekuan udang

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

73 hlm

Judul Seri

-

No. Panggil

639.945.2 PUR t

Ikan kerapu : biologi, eksploitasi, manajemen dan budidayanya

Edisi

-

ISBN/ISSN

9789798980497

Deskripsi Fisik

vi, 98 hlm; ilus

Judul Seri

-

No. Panggil

639.22 SUD i

Karat Dan Pencegahannya

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

180 hlm

Judul Seri

-

No. Panggil

620.112.1 WIT k

Inspeksi Teknik

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-408-452-2

Deskripsi Fisik

258 hlm

Judul Seri

-

No. Panggil

620.004.4 WID i

Inspeksi Teknik Buku 4

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

5 jil.; 292 hlm.; ilus.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

620.004.4 WID I,4

Kesembuhan Melalui Air mata (Terapi Penyakit Mata Dengan Keben)

Edisi

-

ISBN/ISSN

9793702982

Deskripsi Fisik

62 hlm

Judul Seri

-

No. Panggil

617.7 MEL k