Selain menjelaskan tentang present status usaha patin di indonesia ,kami juga menampilkan perkembangan patin di negara lain yaitu vietnam. Buku ini dapat dijadikan pedoman bagi upr ,pembudidaya ,staf teknis ,ppl mahasiswa ,penellitian ,perekayasa ,pengusaha ,produsen ,pakan ,pegawai pemerintah (kementerian dan dinas perikanan), serta seluruh stakeholder perikanan indonesia. Buku ini dapat dima…
Abstrak Salah satu disversifikasi rumput laut adalah dengan cara mengolah rumput laut menjadi tepung, rumput laut dalam bentuk tepung dapat dikembangkan menjadi berbagai produk olahan makanan. Ekkado merupakan produk yang terbuat dari tepung dan daging ikan cincang dengan penambahan bumbu tertentu untuk menambah aroma dan rasa. Tujuan karya ilmiah praktek akhir untuk mengetahui proses pem…
Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui cara pembuatan semi refined carrageenan, mengetahui pengaruh konsentrasi yang tepat pada produk skin lotion, mengetahui karakteristik mutu semi refined carrageenan, dan mengetahui karakteristik mutu skin lotion dengan kosentrasi semi refined carrageenan terbaik selama penyimpanan. Metode pengolahan data yang digunakan yaitu deskriptif, komperat…