Ditapis dengan
Analisis mutu minyak ikan lele, ikan nila dan ikan mas dengan menggunakan met…
Tujuan penulisan laporan ini adalah untuk mengetahui proses ekstrasi minyak ikan kasar dengan metode dry rendering pada 3 (tiga) jenis ikan, mengetahui proses pemurnian minyak, mengetahui mutu minyak ikan murni. Rata – rata randemen tertinggi terdapat pada ikan nila dengan skor 0,15%. Angka asam lemak bebas tertinggi terdapat pada ikan Ikan Lele dengan skor 5,69%. Angka asam lemak jenuh terti…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- KIPA/2018/TPH/50/MUH/a
Analisis kebutuhan uap panas pada pengolahan ikan tuna yellowfin (thunnus alb…
Salah satu cara pengawetan pangan adalah pengalengan dengan suhu tinggi (sterilisasi). Agar spora dan bakteri yang terdapat dalam produk dapat dihilangkan sehingga mutu produk dapat terjaga. Praktik akhir dilakukan pada tanggal 19 Februari s.d 19 Mei 2018 bertempat di PT. Aneka Tuna Indonesia. Tujuan penulisan Karya Ilmiah Praktik Akhir adalah mengetahui proses pengolahan tuna dalam kemasan kal…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- -
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- KIPA/2018/TPH/50/KAD/a
Kendali mutu terpadu
Buku 'Pengendalian Mutu Terpadu' edisi ketiga ini dirancang dan ditulis untuk menguraikan pengendalian mutu modern sebagai suatu batang tubuh dari pengetahuan manajerial, teknologi, keprilakuan, dan ekonomi--bersama-sama dengan penerapan pengetahuan ini secara terpadu ke dalam pengembangan praktis dari operasi industri guna memperbaiki pasar berskala nasional dan internasional. Buku ini memberi…
- Edisi
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Deskripsi Fisik
- xiv, 366 hlm.
- Judul Seri
- -
- No. Panggil
- 658.562 FEI k, 2
Karya Umum 
Filsafat 
Agama 
Ilmu-ilmu Sosial 
Bahasa 
Ilmu-ilmu Murni 
Ilmu-ilmu Terapan 
Kesenian, Hiburan, dan Olahraga 
Kesusastraan 
Geografi dan Sejarah