Inovasi Kitosan dari Limbah Hasil Perikanan Pada Industri Makanan dan Farmasi…

Progam prioritas ekonomi biru kementerian kelautan dan perikanan mencakup lima agenda besar meliputi perluasan kawasan konservasi laut, penangkapan ikan secara terukur berbasis kuota pengembangan perikanan budidaya di laut pesisir dan darat yang berkelanjutan. Pengawasan dan pengedalian pesisir dan pulau pulau kecil dan pembersihan sampah plastik di laut melalui gerakan partisipasi nelayan. MAn…

Analisis perhitungan overall equipment effectivenes (oee) pada mesin air blas…

Di dunia industri mesin dan peralatan merupakan salah satu faktor penunjang perusahaan dalam melangsungkan proses produksi. PT. Kurnia Mitra Makmur merupakan perusahaan yang mengolah ikan segar menjadi produk beku menggunakan mesin air blast freezer. Tujuan dari pengamatan ini untuk mengetahui alur proses pengolahan fillet ikan patin, whole ikan nila dan ikan gurami serta menganalisis efektifit…

Implementasi Sistem Ketertelusuran (Traceability) pada pengolahan fillet Pati…

Sistem ketertelusuran (traceability) merupakan sebuah konsep terintegrasi yang dibangun sebagai sarana penelusuran kembali sebagian atau seluruh mata rantai produksi, pengolahan dan distribusi. Ketidakmampuan tertelusurnya produk akhir yang dihasilkan oleh PT. Kurnia Mitra Makmur Purwakarta sebagai industri pengolahan fillet patin dalam keadaan beku mengindikasikan penerapan sistem ketertelusur…

Analisis efektivitas penggunaan air pada pengolahan Ikan beku di PT. Kurnia M…

Industri perikanan merupakan salah satu industri yang mengkonsumsi air dalam jumlah yang signifikan, sehingga sudah dipastikan bahwa jumlah efluen yang dikeluarkan juga akan besar. Hal ini akan menimbulkan dampak toksisitas limbah emisi. Oleh karena itu, perlu analisis untuk mengefektifkan penggunaan air yang akan berkesinambungan dengan limbah cair yang dihasilkan. Tujuan dari penelitian i…

Ada apa dengan laut : pengelolaan sumber daya perairan

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

29 hlm

Judul Seri

-

No. Panggil

339.5 WID a

Pengolahan Ikan Nila (Oreochromis Niloticus)

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

-

Judul Seri

-

No. Panggil

664.95 PER p