Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
  • Bahasa
Ditemukan 4 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Randi B.S. Salampessy
cover
Analisis perhitungan overall equipment effectivenes (oee) pada mesin air blas…
Komentar Bagikan
Aef PermadiRandi B.S. SalampessyLatifa Amelia Abdullah

Di dunia industri mesin dan peralatan merupakan salah satu faktor penunjang perusahaan dalam melangsungkan proses produksi. PT. Kurnia Mitra Makmur merupakan perusahaan yang mengolah ikan segar menjadi produk beku menggunakan mesin air blast freezer. Tujuan dari pengamatan ini untuk mengetahui alur proses pengolahan fillet ikan patin, whole ikan nila dan ikan gurami serta menganalisis efektifit…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
Analysis of the Calculation Overall Equipment Effectiveness (OEE) on Air Blast Freezer Machine in PT. Kurnia Mitra Makmur Purwakarta – West Java
No. Panggil
KIPA/2018/TPH/50/LAT/a
cover
Penerapan sistem ketertelusuran (traceability) pada pengolahan udang vannamei…
Komentar Bagikan
Randi B.S. SalampessyJefri Trisna SetiawanHeny Budi Purnamasari

Peraturan penelusuran dari Uni Eropa yang mulai diberlakukan pada bulan Januari 2005. Guna mematuhi peraturan ini, sangat penting bagi para importir Uni Eropa untuk menjelaskan asal usul produk. Praktik akhir dilakukan di PT. Panca Mitra Multi Perdana 19 Febuari sampai 19 Mei 2018. Tujuan penulisan Karya Ilmiah Praktik Akhir ini adalah Mengetahui penerapan ketertelusuran di unit pengolahan dan …

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
KIPA/2018/TPH/50/JEF/p
cover
Pengukuran Produktivitas Tenaga Kerja Pada Pengolahan Tuna Saku Beku Di Pt. D…
Komentar Bagikan
Haidir PadraArpan Nasri SiregarRandi B.S. Salampessy

ABSTRAK Tujuan Karya Ilmiah Praktik Akhir ini adalah untuk mengetahui : Proses pengolahan tuna saku beku pada PT. Dwira Masagena, mengetahui penerapan rantai dingin selama proses pengolahan, mutu organoleptik, mikrobiologi dan kimia pada tuna saku beku. mengetahui pengaruh perbedaan waktu, perbedaan masa kerja terhadap produktivitas tenaga kerja. Metode analisa data yang digunakan yaitu analis…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
MEASUREMENT OF LABOR PRODUCTIVITY ON FROZEN POCKET PROCESSING AT PT. DWIRA MASAGENA MAKASSAR SULAWESI SELATAN
No. Panggil
KIPA/2018/TPH/50/HAI/p
cover
Analisis rendemen sotong (sepia sp.) fillet beku di CV. Resky Bahari, Makassa…
Komentar Bagikan
Enda Mora HarahapArpan Nasri SiregarRandi B.S. Salampessy

Tujuan penulisan karya ilmiah praktik akhir ini adalah mengetahui alur proses pengolahan sotong fillet beku, mengetahui penerapan rantai dingin, mengetahui mutu bahan baku dan produk akhir, dan rendemen. Proses Pengolahan sotong fillet beku terdiri dari penerimaan bahan baku, sortasi, penimbangan 1, penyiangan, pencucian, skin less, trimming, penimbangan 2, penyusunan dalam pan, pembekuan, glaz…

Edisi
-
ISBN/ISSN
-
Deskripsi Fisik
-
Judul Seri
-
No. Panggil
KIPA/2018/TPH/50/END/a