Buku biomaterial dari laut ini merupakan media pembelajaran untuk taruna /i politeknik kelautan dan perikanan di bawah satuan pendidikan kelautan dan perikanan kementerian kelautan dan perikanan. Buku biomaterial dari laut ini memuat berbagai macam jenis bahan turunan dari laut yang diaplikasikan menjadi bahan biomaterial. Buku ini menceritrakan adanya produk hasil dari laut yang berharga sehin…
Teknologi minyak dan lipid hasil laut dapat terselesaikan sebagai salah satu bekal dan sarana belajar bagi taruna/taruni untuk dapat memenuhi standar kompetensi kelulusan di politeknik kelautan dan perikanan dumai.
Buku diversifikasi olahan mangrove yang telah diselesaikan .Buku diversifikasi olahan mangrove ini merupakan media pembelajaraan untuk taruna/I politeknik kelautan dan perikanan di bawah satuan pendidikan kelautan dan perikanan kementerian kelautan dan perikanan. Buku diversifikasi olahan mangrove ini memuat berbagai macam jenis bahan dan bahan berbasis mangrove. (Tim Penulis)
Teknologi Pengolahan Modern Pengolahan Suhu Rendah Produk Hasil Laut ,Adapun tujuan dari penulisan buku ini untuk memberikan manfaat kepada para pembaca dalam pemanfaatan aplikasi teknologi suhu rendah dalam berbagai produk hasil kelautan.
Pengolahaan suhu tinggi produk hasil laut .adapun tujuan dari penulisan buku ini untuk memberikan manfaat kepadfa para pembaca dalam penerapan pengolahan suhu tinggi pada produk hasil laut . Adapun tujuan dari penulisan buku ini untuk memberikan manfaat kepada para pembaca dalam penerapan pengolahan suhu tinggi pada produk hasil laut (pengalengan ikan). Buku referensi ini juga bertujuan untuk m…